Лучшие повара Восточного округа соревновались в конкурсе «Московские мастера»

23.06.2017


Окружной этап конкурса «Московские мастера» по профессии «Повар» состоялся в районе Соколиная гора, в ресторане «Денис Давыдовъ».

 Потребительский рынок, Конкурс «Московские мастера»

В профессиональном соревновании участвовали шесть лучших поваров ВАО, прошедших отборочный тур. Выступили представители районов Богородское, Восточное Измайлово, Измайлово, Преображенское, Северное Измайлово и Соколиная гора. Участники конкурса должны были раскрыть тему «Здоровое питание» и в течение часа оформить экспозицию из пяти блюд.

– Тема выбрана не случайно: многие горожане увлечены здоровым питанием, – отметила заместитель префекта ВАО по вопросам торговли и услуг Наталия Голованова. – Все мы хотим подольше оставаться сильными и красивыми.

Повара представили множество изысканных и красивых блюд: горячие черноморские рапаны, запечённые утиные ножки, творожная масса, украшенная брусничной глазурью, арбузно-лаймовый лимонад, карпаччо с козьим сыром, салат с самодельным сыром бурата и другие яства. Первую ступеньку пьедестала почета заняли повара ресторана «Гуси-лебеди» из района Измайлово и ресторана «Денис Давыдовъ» из Соколиной горы.

– Оценивать было сложно, всё очень вкусно, всё полезно, но всё же мы нашли некоторые ошибки участников, допущенные в плане сочетаемости продуктов, – отметили педагоги колледжа гостеприимства и менеджмента № 22, вошедшие в состав жюри. – К тому же у победителей было использовано большее количество ингредиентов, чем у остальных участников, что говорит о более высоком уровне профессионализма. Победители окружного этапа померяются силами с лучшими поварами других округов столицы на городском этапе конкурса.

Текст и фото – Светлана Яковлева.

 

 

 

 







СВИДЕТЕЛЬСТВО О РЕГИСТРАЦИИ СРЕДСТВА МАССОВОЙ ИНФОРМАЦИИ Эл № ФС77-59847 от 17 ноября 2014 г.

Название газетасеверноеизмайлово.рф Адрес редакции: 117218, г. Москва, ул. Новочеремушкинская, д. 41 корп. 2, оф. 1 Учредитель (соучредители): управа района Северное Измайлово города Москвы (105425, Москва, 5-я Парковая ул., 58а)

Настоящий ресурс может содержать материалы 16+

Новости партнеров